玉子焼き器 銅 玉子焼 名古屋型24ｃｍ 業務用 1-0548-0707 - ショッピング・ショップ | 通販検索

銅製玉子焼き 名古屋型（横長長方形）3.7割引

銅 玉子焼 名古屋型24ｃｍは、名古屋方面で業務用で使用されている横長の玉子焼きです。銅製の内側に錫引きが施されて微妙な火加減が可能です。

銅 玉子焼名古屋型は、横長の玉子焼き器です。関西型と縦横のサイズは同一です。柄の取り付け位置が異なります。高さは名古屋型は少し深くなります。熱まわりに優れた銅製なのでとろ火でも鍋全体に熱がまわりふっくら美味しく焼きあがります。内面は錫引きです。玉子焼は火加減がむずかしいですが微妙な熱の調節には銅製品が最適です。優れた熱伝導で、全体にむらなく熱が回りふっくらとした美味しい玉子焼が出来ます。 銅の内面に錫でメッキしてあります。銅は酸と反応すると、緑青と言う酸化物を作りますので、それを防ぐための昔からの技法です。名古屋型玉子焼きには7サイズありますが、このページの商品は24ｃｍ（短辺サイズ）です。●ご使用になる時、鍋を少し温めて油を何回か引いて鍋に油を充分なじませてください。●空焚きは絶対にしないで下さい。弱火でゆっくり焼いて下さい●使用後内部はティッシュペーパーで拭き取るだけでよいです。外部は良く洗ってください。●調理後、鍋の中で食品を保存しないで下さい。緑青が発生する恐れがあります。

銅 玉子焼 名古屋型24ｃｍ

●頭部サイズ（内寸）：285×240×H40ｍｍ

●重さ：1.88ｋｇ

●材質：銅、錫引き